سكين ( كريتسوك ) / ( سانتوكو ) / ( جيوتو ) الشيف والمطبخ ـ معدن ( كاربون ستيل ١٠٩٥ ) مقبض ( خشب ياباني ) رقم ٢٧٢

Product:

• Kitchen (Chef's) Knives

Knife No:

• Chef-272

Blade Material:

• Carbon Steel 1095

Blade Style:

• Kiritsuke Style - KTCHN

Blade Style Feature:

• Three Types of Knife Style ( Kiritsuke / Santoku / Gyuto )

Overall Length:

• ( A = 31cm ) ( B = 34cm )( C = 33.50 )

Blade Length:

• ( A = 18.20cm ) ( B - 21cm ) ( C = 21cm )

Cutting Length:

Blade Width:

• ( A = 4.50cm ) ( B = 4.60cm ) ( C = 4.60 )

Blade Thickness:

• 2 MM

Hardness:

• 58-59 HRC

Handle Material:

• Wood Handle

Handle Length:

• ( A = 12.80 ) ( B = 13cm )( C = 12.50cm )

العلامة التجارية

• AFKnief